Hej Folkens
Jeg for tit stillede det samme spørgsmål, når jeg rådgiver om kost omlægning og livsstilsændring. Hvorfor lever jeg meget efter stenalderkostprincippet? (Paleo)
Jeg kommer derfor med 5 sunde fordele ved stenalderkosten. "Derfor er stenalderkosten så sund"
1. Bugner af antioxidanter. Frugt og grønt er den dominerende kulhydratkilde i stenalder-kosten, og dermed kan du ikke undgå et sandt bombardement af antioxidanter og naturlige plantestoffer. Det giver kroppens immunforsvar et solidt kick i den retning. Langt de fleste råvarer bliver desuden spist rå, og dermed undgår du det tab af sunde stoffer, som ellers opstår ved kogning, bagning og opvarmning.
2. Minimal blodsukkerpåvirkning. I stenalderdiæten er der ingen korn og kun få stivelsesrige madvarer. Sukkerindtaget er begrænset til den forholdsvis beskedne mængde, som fås fra frugt og en smule honning. Og resultatet er, at både den totale mængde af kulhydrat og særligt mængden af hurtige, blodsukkerfjendtlige kulhydrater er trykket til et absolut minimum. Alene denne kostjustering, der reducerer madens blodsukkerpåvirkning, udtrykt ved det glykæmiske load, er guld værd, især på inaktive dage.
3. Fedtkvalitet i top. I stenalderen udgjorde vildt en væsentlig kilde til sunde fedtsyrer. Modsat dagens kvæg, der primært står i stalde og har flere mættede fedtsyrer i fedtdepoterne, rummede det fritlevende vidt masser af flerumættede omega-3-fedtsyrer. Sammen med omega-3 fra fisk, skaldyr og visse nødder bidrog vildtet til et omega-3-indtag, som lå mange gange højere end det, vi oplever i dag.
4. Ingen fedtdepoter. Perioden med sult afløste dem, hvor der var overskud. Samtidig var det til tider nødvendigt at røre sig ganske meget for at fremskaffe føde. Resultater var, at kroppens fedtdepoter jævnligt forsvandt i stedet for at vokse sig større og større.
5. Ingen tilsætningsstofferne. Smagsforstærkere, kunstige farvestoffer og andre tilsætningsstoffer var helt og aldeles ukendte i stenalderkosten. Kroppen blev dermed sparet for de potentielle bivirkninger i form af allergier og intolerancer, som en del forskere knytter til mange kunstige tilsætningsstoffer.
Book et uforpligtende møde med personlig træner og løbetræner Peter Liljensten her:
https://peterliljensten-dk.dev.stom.dk/book-et-moede
Husk hvis du ønsker, at følge med i din hurtighed og kondition samlede et sted, så opret en gratis profil på Plussport. Alle mine klienter som jeg træner ligger jeg dem ind i Plussport, så de nemt kan følge med i deres hurtighed og kondition samlede et sted. Det er både smart og nemt at bruge. Opret en profil idag og lav din første Coopertest, Bip-test eller sprinttest helt gratis på Plussport.dk
