Til 3 brownie
12 medjool dadler
2 spsk kokosolie
1 dl rå kakaopulver
1 knsp himalayasalt
1 dl paranødder
2 spsk hampefrø
2 gojibær
Drys
1 dl gojibær
1 dl kokosmel (fint)
Brownie: Udsten dadlerne og ælt dem til en blød, ensartet masse. Tilsæt kokosolie, rå kakaopulver og himalayasalt og ælt grundigt. Hak paranødderne groft og bland dem i dejen sammen med hampefrø og gojibær. Ælt igen. Fordel dejen i en brownieform ca. 3 cm tykt lag og stil på køl i køleskab, mens du laver drys.
Drys: Blend gojibær og kokosmel i en blander og drys der over kagen.
